从19世纪50年代末期开始，随着专业休闲农业从业者的出现，休闲农业逐渐被视为一个新兴的行业，并迅速进入了其全面发展的阶段。到了20世纪70年代，日本、欧美等发达国家的休闲农业已经开始呈现出规模化的趋势。这些国家在休闲农业发展方面的经验，为中国在同一领域的探索提供了宝贵的参考。本文将探讨美国、欧洲、法国的普罗旺斯地区以及澳大利亚的葡萄酒庄园等地区在休闲农业规划与开发方面的经典案例。

美国

一：总体特征
在美国的市民农园模式中，采取了一种农场与社区共同合作的组织方式，居住在社区的成员们与农园的农民一起共享成本、风险以及收益。这种模式致力于向社区居民提供既安全又新鲜的高品质农产品，且价格低于市场零售价，同时，社区居民为农园确保了稳定的销售渠道。这种相互有益的合作关系不仅促进了农产品从生产到消费的无缝对接，还实现了农园与市民之间的互惠共赢。

二：典型案例

@摄图网

美国Fresno农业旅游区由Fresno city东南部的农业生产区及休闲观光农业区构成。区内有美国重要的葡萄种植园及产业基地，以及广受都市家庭欢迎的赏花径、水果集市、薰衣草种植园等。采用“综合服务镇+农业特色镇+主题游线”的立体架构，综合服务镇交通区位优势突出，商业配套完善；农业特色镇打造优势农业的规模化种植平台，产旅销相互促进；重要景点类型全面，功能各有侧重。

德国

一：总体特征
在德国，休闲农业呈现出多样化的面貌，主要包括度假农场、乡村博物馆以及市民农园这三种不同类型。其中，市民农园尤为突出，它代表了一种独特的理念，即为都市中的居民提供了亲近自然、体验农家乐趣的机会。这种模式让长期生活在城市中的人们能够远离都市的喧嚣，享受宁静的田园生活。随着时间的推移，德国休闲农业的经营重心也逐渐从以生产为主转向了重视农业耕作体验和休闲度假的模式，实现了生产、生活和生态三者的和谐统一。这种经营方式不仅为市民提供了回归自然、体验农业生活的平台，也为农业持续发展开辟了新路径，促进了农村地区的经济和社会发展。

二：典型案例

德国创新概念的典范之一是施雷伯田园，这是一个生态友好型的市民田园项目，以其独栋独院的设计和各自独特的风格著称，营造出浓郁的自然风情和文化氛围，仿佛是一个缩小版的露天民俗博物馆。在这个绿意盎然的小天地中，每个家庭的小田园都以童话故事中的小木屋作为其主题建筑，营造出如梦似幻的景象。院落中，不仅可以见到复古的辘轳井或泵水井，还有精巧迷人的小风车和各式各样的家禽模型点缀其间，为这个小小的世界增添了几分趣味和生动。

小木屋前的是一片繁花似锦的蔬菜花园，种植着各种奇花异草，这里的规则是“只种不收”，这样的安排旨在让蔬菜和花草自然枯萎，用它们的残留覆盖湿润的土壤，从而保留地下的水分。这不仅有效防止了秋冬季节风沙的侵袭，而且在春天，这些枯萎的植物又能被翻入土中作为天然肥料，为新一年的生长提供养分。施雷伯田园的这一生态循环设计不仅展现了德国人对自然的敬畏和爱护，也为市民提供了一个接近自然、体验农耕生活的宁静之所，同时传递着环保和可持续发展的重要信息

意大利

一：总体特征

在意大利，农业旅游区的管理者们巧妙地运用了乡村独特的自然资源，成功地将传统乡村转化为一个多功能的生活体验空间，其中既包含了教育、休闲、文化等元素。这样的“绿色农业旅游”模式极为多样化，它不仅让乡村地区焕发新生，还将其打造成了一所大型的“生态教育农业园”，在这里，旅游与农业教育完美融合，寓教于农。

参与者在这些农业旅游区内可以享受到一系列既传统又现代的活动。除了参与各种健身运动，他们还有机会体验到农业的传统耕作方式，比如乘坐由牛拉动的车辆，这种古老的交通方式为游客提供了穿越时空的体验。更有趣的是，游客还可以尝试手持猎枪进行狩猎，体验作为猎人的刺激感。或者，他们可以模仿手工艺人的技艺，亲自动手制作陶瓷，这不仅是一次手工艺体验，也是对当地传统文化的一种深入了解。

通过这些丰富多彩的活动，意大利的农业旅游区不仅提供了一个休闲和放松的空间，更重要的是，它们提供了一个学习和体验传统农业生活方式的平台，让人们在享受乡村宁静美好的同时，也能对农业和自然环境有更深的理解和尊重。这种创新的“绿色农业旅游”模式，成功地将乡村生活与生态教育结合起来，为游客提供了一种全新的旅游体验。

二：典型案例
意大利现有1.15万家专门从事“绿色农业旅游”的管理企业，它们管辖的景区主要分布在中部的托斯卡纳、翁布里亚、马尔凯大区，南部的坎帕尼亚大区以及北部的威尼托、特伦蒂诺和利古里亚大区。据意大利环境联盟执委会官员鲁杰罗介绍，这些景区为不同的游客提供了类型不同的个性化服务。目前，这些景区中70％以上都配有运动与休闲器械，供那些喜欢健身运动的游客使用；55％的景区为游客提供外语服务，为外国游客解决语言不通的困难；50％以上的景区提供包括领养家庭宠物在内的多种服务项目。

法国

法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假胜地，更吸引来自世界各地的度假人群。

普罗旺斯，位于法国南部地中海沿岸，不仅被誉为法国境内最迷人的乡村度假地之一，其独特的魅力也吸引着来自全球各地的旅客。这片美丽的土地以其标志性的植物——薰衣草而闻名遐迩，成为了普罗旺斯的象征。得益于当地充沛且明媚的阳光，这里为薰衣草的生长提供了最佳环境，游客们在这里不仅有机会漫步于绚烂的薰衣草花海之中，还能体验到以薰衣草为主题的各种产品，从精油到香薰，每一件产品都是对这片土地最美好的纪念。

普罗旺斯的魅力不止于此，它的特色美食同样享誉全球。从橄榄油、葡萄酒到松露，每一种食材都蕴含着地中海的丰富风味和乡村的纯朴味道，为游客带来了独一无二的味蕾体验。而且，普罗旺斯还定期举办各种旅游节庆活动，从艺术展览到音乐节，旨在营造浓郁的节日和艺术氛围，这些活动不仅展示了当地丰富的文化底蕴，也成为吸引国际游客的重要因素。

普罗旺斯以其独特的自然景观、丰富的文化活动和诱人的美食，构建了一个充满魅力的度假胜地。每年，无数慕名而来的游客在这里找到了他们心中的乐土，体验着从自然到文化，从味蕾到灵魂的全方位滋养。普罗旺斯不仅是一个地理名称，更是一种悠闲自在、享受生活的态度和方式。

澳洲

澳洲乡村葡萄酒庄园已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。最具特色的当然还属其葡萄酒酿造业，澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外，以口感好、甜味始终，价格实惠著称。

游客不仅因葡萄酒而来，也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。葡萄酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动如：葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿制过程、参加酒艺培训学校等，完美的结合了乡村产业与乡村旅游。

休闲农业是根植于农业、农村、农民并服务于城乡居民的产业。欧美等国家已发展农业旅游100多年，我国已发展了20多年。目前，我国休闲农业和乡村旅游步入良好的发展机遇期，并已逐步形成省、地、县、乡、村多层次共同推进的格局。随着休闲农业的快速发展，休闲农业规划设计与开发越来越受到产、学、研等各方面的关注。