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【博雅新闻】博雅云课堂丨谢雯:乡村振兴背景下的大文旅和新业态

 2020年是乡村振兴关键之年,文旅产业在推动农业供给侧结构性改革、乡村振兴真正落地中发挥着越来越重要的作用。乡村振兴背景下的大文旅发展成为中国产业发展中的新热点、新趋势。4月3日,博雅方略研究院常务副院长,博雅方略管理咨询有限公司副总经理,中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会专家、博雅商学院云课堂负责人谢雯做客云课堂,从理论分析与案例解读的角度,为大家展开了一场题为《乡村振兴背景下的大文旅和新业态》的精彩直播课程,干货满满,令人意犹未尽。以下为精彩内容摘编:

从基层上看去,中国社会是乡土性的。

——费孝通《乡土中国》

中国本质上是一个乡土性的农业国,中国近14亿人有近8亿农民。农业国其文化的根基就在于乡土,而村落则是乡土文化的重要载体。振兴乡村的本质,便是回归乡土中国。改革开放以来,中国的农村发生了巨大的变化,从1978年到2017年,国内农业生产总值翻了大约82倍,农民人均收入也有了很大的提升,2018年我国的城镇化水平是59.58%,但是距离世界发达国家的城镇化水平还有一定的差距。2020年是乡村振兴的关键之年,对于区域经济发展来说,最有爆发力的仍然是在乡村。

 

一梳理:乡村振兴全方位解读

实施乡村振兴战略的总体要求是“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”,这涉及到农村经济、政治、文化、社会、生态等“五位一体”。实现乡村振兴,要充分把握乡村振兴的内涵,围绕 “推进产业融合,促进产业兴旺” 一个核心,依赖 “城市与乡村”两大基础,把握 “人-地-钱” 三个要素,突出 “城乡-城乡融合、农业-农村农业现代化、土地-土地承包第二期、产业-促进三产融合” 四个亮点;做好“产业振兴、文化振兴、生态振兴、人才振兴、组织振兴” 五个振兴。
“乡村振兴”主要有三大发展驱动模式:特色农业驱动模式、乡村旅游驱动模式、乡村文化驱动模式。其主要目的就是为农民赋能,通过“科技+”、农家乐、工艺制品等将农民转变为产业工人、转变为经营者、转变为文化生产者;为产业赋能,通过“产业+”“服务+”“旅游+”“文化创意+”打造出农旅新业态,如农产品加工贸易、田园观光、乡村休闲、乡村养生、文创产业园、文化古街古镇等;为乡村赋能,打造新型乡村社区,推动旅游交通提升、乡村环境提升、乡村文化传承等。

在国际上有很多乡村振兴的成功的经验可以借鉴,如英国发起野生动植物和乡村法案运动,保持乡村文化、环境保护与经济发展的动态平衡;荷兰农地整理与乡村景观美化运动兼顾农业发展与乡村景观美化;德国发起乡村更新运动,保持特色的村庄更新规划等;韩国发起新村运动,实现农村现代化的国家运动;日本发起造村运动,打造“一村一品”的地域资源再生。在国内也出现了一些美丽乡村运动的探索,如国内乡村振兴样板北京·干峪沟一村一酒店;浙江莫干山是以江南农家乐转型升级的成功样板;江西篁岭古村是以产权置换就地城镇化的样本;台湾桃米生态城是“垃圾村”的生态逆袭。
但总体来说,国内现有的乡村发展模式一方面资源依赖性强,但不是所有的乡村都是优质资源聚集地;另一方面市场依赖性强,但大部分的乡村交通便利程度都不理想。真正的乡村振兴,应该适用于大部分的普通农村,应该是可因地制宜的进行推广,因而还需要更多的探索。


二融合:“3456”文旅农大融合的模式探讨

文旅融合与乡村振兴有着天然的契合点。文旅的“搬运”功能推动城市人群向乡村流动,文旅的强“关联性”“带动性”促进农村全产业体系的构建;文旅的“特色化”要求当地文化及生活方式的原真性,促进当地文化保护……因此,文旅农三位一体发展,在乡村振兴中将发挥越来越重要的作用。文旅农大融合的思路可以用“3456”来概括,以下详细展开。

3是指构建文旅农大融合体系要从三个基本点出发, 即“城乡融合、三生融合、节点空间”。

有一个城市公园和传统村落共生的案例是“城乡融合、三生融合”的初步实践,规划设计中通过对布局结构的梳理和整理,以及对当地建筑的修复、对外部关系的整合,决定把原始的村落留下来。紧紧围绕“原”字,以体现当地特色的休闲项目和情境化的文化体验,再创城市公园新的经营模式,体现经济原生态。对于当地的原生村民来说,不仅仅是农村,同时也是公园业态的经营者,其原始的生活方式与习俗都有了延续,同时还有居住空间,不再仅仅是功能性的生活习俗,而是加入游憩化的创新,在延续的基础上有了进一步提升。

关于节点空间规划可以从博雅方略《天成号驿站修建性详细规划——古驿站新空间》项目中获取启示。天成号驿站位于河北省承德市丰宁县万胜永天成号村落,紧邻草原天路,交通便利,旅游发展前景良好。在驿站空间规划中,博雅团队提取了天成号村、广益号村落建筑风貌与元素,与当地环境相呼应。在公共服务部分,也设计了相应的节口。“一古一今”通过古驿站与新农村建设融合发展,通过“林田+水塘+村落+古道”,以新空间达到“融合古今”的效果,这也是对新空间理念的充分运用。

4是指文旅农三位一体对应四维的“乡村振兴”做法。

上文我们提到乡村振兴有三个主要驱动,不同的驱动也分别对应不同的发展模式。乡村振兴主要的发展模式有休闲农业(乡村旅游)、集聚发展(特色小镇)、农业综合体(田园综合体)、业态创新(民宿营地)等。
在以上四种模式中,博雅方略南迳芳香小镇建设是集聚(特色小镇)型的经典代表。南迳镇2017年被国家住建部住房城乡建设部村镇建设司认定为全国第二批特色小镇。在项目规划中,博雅团队通过“芳香花木、芳香温泉、芳香乡村、芳香文化”四大板块的规划,建设打造“生态、生产、生活”承载地,通过“生态格局修复+人文环境植入+产品载体塑造+芬芳产业聚集”来打造中国醉芬芳的地方。

“田园综合体”概念的提出,为农业农村农民与旅游产业发展搭起了一个落地性极强的桥梁。在博雅方略大同黄花菜田园综合体项目规划中,雅方略提出以“一心一核一环四区”为空间布局,以大同西坪镇特色的黄花种植产业为基础,以“黄花”文化为主题,以现代健康生活为理念,将“现代农业、文旅产业、美丽乡居”三位一体融合发展,并通过文化创意植入,打造了一种人居生活、休闲的新型生活方式。推动了当地农业转型,极大地促进了区域经济效益的提升。

5是指文旅农体养“五位一体”产业大融合,即文化、旅游、农业、体育与康养五个产业融合发展,实现文旅农融合发展的大体系构建。

具体来说,即抓住一个地区的地方文脉大ip,以此为核心,整合当地山、水、村、田等文旅资源,通过资源整合、功能叠加、产品创新以及产业聚集,实现整个区域的大文旅发展。

以博雅方略《十里长坡、幸福小镇》经典案例为例。项目以平江国家级贫困县为基地,以“农旅双链”和“文体养演绎”为主线,通过龙头公司带动,企业+农民、专业合作社三大运作模式,构筑五大路径,打造阳光小镇蓝图。

 

6是指文旅农大融合要实现六方协调,包括全域旅游的发展模式、美丽乡村建设、新型城镇化、建设美丽家园、城乡一体化、环境整治等。
博雅方略《延安全域旅游发展规划》是一个以ip为核心,协调共享的经典案例。通过核心IP创造来打造文旅场景,建立活动营销体系的根基,从而进一步建立品牌、实现商业合作拓展,渗入文旅全产业链发展功能。

如通过IP打造构筑八大场景:生活场景、黄河场景、运动场景、军事场景、工业场景、红色场景、祭祀场景、艺术场景等;围绕核心IP打造九大文旅产品:“故将军列传”主题系列商品、“龙剑杯”秦直道运动系列产品、“铁边城”古军事户外体验基地等……以及以IP为纽带培育旅游与农业、林业、文化、体育、康养、教育、工业、科技融合发展的“旅游+”产业链等。


三创新:休闲体验新业态

乡村振兴新业态这一部分重点探讨民宿以及营地两个产品业态。
1、民宿当下我国的民宿发展主要有以下五大特征:
类型多样,体验功能突出;
空间格局呈现集群化发展,多点分布,百花齐放;
客栈民宿大多体量小,“小而美”是市场主流;
广泛应用移动互联网+,“电商交易、自媒体营销、服务平台”三位一体;
企业连锁经营、规模发展初见端倪,资本市场开始追捧。
民宿体验类型主要有五大类型:文化体验型(台湾阿将的家民宿)、乡村体验型(台湾的乡村农村-清境农场)、休闲度假型(新西兰皇后镇)、产业配套型(意大利都灵民宿)、创意体验型(台湾投南县溪头村)等。

在众多琳琅不齐的民宿中,安徽合肥小岭南的这家民宿是众多民宿产品中的一股“清流”。与其他民宿不同,它整个民宿都以农村为核心,处处体现着农业与农村生活的单纯趣味。所以“让民宿更像民宿”是非常重要的,这也是乡建的灵魂所在。
2、营地

营地是露营生活的聚聚集地和发生地,它是以露营体验为主,以休闲、娱乐、体育、观光、养生、科普、餐饮等多种功能为辅的一种旅游体验。与度假酒店最大的不同,也是营地最大的特点就是它的轻自然性,它的体验性,它的包容性非常强。营地按交通方式分可以分为自驾车宿营地、房车宿营地、背包游宿营地等;按环境特征可以分为湖畔营地、山地营地、海岛营地、海滨营地、森林营地、乡村营地等。

无论是从政府各项政策推动的角度,还是与国际对比下的强大的市场需要,以及文旅产业供给侧改革的需要,营地建设都已被推上风口,成为当下文旅产业转型中的重要业态和增长极。在博雅方略首旅金蜗牛自驾车旅居车营地项目中,博雅方略通过70%的标准化与30%的特色化相结合,既保证了营地建设的合格合规,标准化设计,又为“营地+”与“+营地”发展,即营地发展与其他产业、业态融合发展预留了空间,成为新一代营地建设的创新之举。


总结:
作为博雅方略云课堂的负责人,谢雯讲师最后总结到,从基层抓起是县域发展的重中之重。博雅方略云课堂系列课程通过一系列宏观态势(行业发展)、经管基础(相关政策)、实践业务(转型升级、文旅融、乡村振兴、业态创新、渠道管理、项目务实)等多个板块的系列课程,为整个乡村振兴发展增添助力。为整个行业大发展,为乡村振兴战略的落地实践贡献博雅力量。

 

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